Dica de Vinho - El Peral Chardonnay

Recentemente provei um vinho espetacular, ao qual registro recomendadíssimo! É o El Peral Chardonnay, vinho branco argentino, nas seguintes características:

Vinícola: Bodega Los Cerrillos

Composição varietal: Chardonnay 100% - 2008
Enólogo: Juan Pablo Michelini

Vinhedos

Localização: Distrito de El Peral, Valle de Tupungato, Mendoza.
Altitude: 1100 msnm
Tipo de solo: Franco / Franco argiloso.
Antigüidade: 75 años / 75 anos
Colheita: Manual / Manual
Rendimento: 80qq/ha / 80 quintais

Vinificação

Vasilha: Epoxi e inox
Fermentação alcoólica: Controlada
Guarda em vinícola: 2 meses
Guarda em garrafa: 2 meses


Ficha de Degustação

Vista: Amarelo dourado,sutil e transparente com brilhantes matizes esverdeados e
prateados.
Nariz: Frutos brancos maduros (melão, pêssego, pêra, maçã, abacaxi). Caramelo, mel e manteiga. Delicado e elegante.
Boca: Muito frutado, suave e amável. Agradável, untuoso, sensual e refinado.

Sugestão

Temperatura de serviço: De 6ºC a 8°C.
Casamentos: Ideal com sobremesas, queijos levianos, pescados, comidas frias.
Guarda: 2 anos

Análise Alc: 13,6%

Simplesmente espetacular!

Pensamento do dia

Todo mundo 'pensando' em deixar um planeta melhor para nossos filhos... Quando é que 'pensarão' em deixar filhos melhores para o nosso planeta?

O TST editou nova súmula - a de nº 425

O TST editou nova súmula - a de nº 425 -, que foi aprovada na sessão do Tribunal Pleno do dia 26 de abril. O verbete dispõe sobre o jus postulandi na Justiça do Trabalho,

SÚMULA Nº 425 - JUS POSTULANDI NA JUSTIÇA DO TRABALHO. ALCANCE - O jus postulandi das partes, estabelecido no art. 791 da CLT, limita-se às Varas do Trabalho e aos Tribunais Regionais do Trabalho, não alcançando a ação rescisória, a ação cautelar, o mandado de segurança e os recursos de competência do Tribunal Superior do Trabalho.